Ministeri Essayah: Perinnettä saa ja pitääkin uudistaa – Pielispakari innovoi Kauralanpiirakan
Pielispakarin toimitusketjun johtaja Tomi Karjalainen seuraili leipomolla piirakoiden tuotantoa. Pian hihnalle putoilee uusia innovaatioita: kauralanpiirakoita. Kuva: Lea Kuokkanen
Kotisi karjalainen leipuri -seminaari pidettiin Bomballa syyskuun puolivälissä. Seminaarin takana oli paikallinen perinneleipuriyritys eli Pielispakari oy.